Szymon Bzoma jest ornitologiem i działaczem przyrodniczym związanym z Grupą Badawczą Ptaków Wodnych KULING. Od lat angażuje się w badania, monitoring oraz czynną ochronę ptaków wodnych i ich siedlisk, ze szczególnym uwzględnieniem Ujścia Wisły i Wyspy Sobieszewskiej.
W swojej działalności łączy pracę naukową z edukacją ekologiczną oraz ochroną terenów cennych przyrodniczo. Współtworzy działania prowadzone w rezerwatach Mewia Łacha i Ptasi Raj, obejmujące monitoring walorów przyrodniczych, ochronę lęgów oraz działania ograniczające presję turystyczną. Od 2020 roku jest wiceprezesem SUBNEA sp. z o.o., gdzie wykonuje oceny oddziaływania na środowisko morskie oraz prowadzi nadzory przyrodnicze nad największymi inwestycjami hydrotechnicznymi w polskich portach, realizując idee naprawdę zrównoważonego rozwoju.